该案中，被告人王某某于2015年下半年至2016年底期间，在安义县**镇**路**号其经营的“朝阳饼店”内制作小麻饼的过程中，明知过量添加“泡打粉”（含铝添加剂）会危害人体健康的情况下，未购买微型电子秤对添加的含铝“泡打粉”进行称量，制作小麻饼并对外销售。经鉴定，送检的小麻饼铝含量为202.3mg/kg（国家允许标准为小于等于100mg/kg），小麻饼铝含量不合格。

　　我院在审查诉讼时，鉴于该案被告人王某某自愿认罪，在承办检察官凌印金会同值班律师的见证下，王某某签署了《认罪认罚具结书》，承办检察官同时也向法院建议判处被告人王某某拘役三个月，并处罚金一万元，可以适用缓刑。

　　法庭审理过程中，法院审查了被告人王某某认罪认罚的自愿性和合法性，简化了法庭调查、法庭辩论程序，充分听取了被告人王某某的最后陈述意见，采纳了承办检察官的量刑建议并当庭作出上述判决。

　　2018年10月26日，《刑事诉讼法修正案》由第十三届全国人民代表大会第六次会议审议通过。这是我国刑事诉讼法的一次较大修改，此次修改将经过多年试点试行的“认罪认罚从宽制度”正式纳入条文。新修订的刑诉法规定，对于案件事实清楚，证据确实、充分，被告人自愿如实供述自己的罪行，对指控的犯罪事实没有异议，同意公诉机关的量刑建议，并签署具结书，可以对被告人从宽处罚的制度。

　　条文链接：《中华人民共和国刑法》第一百四十三条　生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

　　《中华人民共和国刑事诉讼法》第十五条　犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。